Al fin me he decidido a continuar mi inmersión en la comunidad vegana después de un largo tiempo sin escribir. Lo cierto es que he descubierto que hay leña específica para cocinar en chimenea o barbacoa y he descubierto todo un mundo de sabores. Se trata de un tipo de leña que viene específicamente señalada…
Autor: benisil
Recetas veganas súper sabrosas y fáciles en casa
Una de las claves para que esto de mantener una dieta vegana no se convierta en algo aburrido, es seguir buscando nuevas recetas veganas con las que podamos ampliar nuestro repertorio y que además nos sirvan para probar alimentos desconocidos o nuevas formas de procesar ciertas verduras o frutas. Así pues, he seguido escudriñando la…
De la comida tradicional a la vegana
Puede parecer que cuando uno decide apostar por la cocina vegana está condenado a preparar platos un tanto extraños hechos a base de ingredientes exóticos que sólo podemos encontrar tiendas especializadas desconocidas por la gran mayoría. Lo cierto es que no tiene que ser así necesariamente pues como he podido ir comprobando paulatinamente muchas recetas…
Restaurantes de comida rápida, opción vegana
Hasta la fecha digamos que mi experimento vegano había quedado relegado a las cuatro paredes de mi hogar. He convertido la cocina de casa en un fortín donde me he hecho fuerte a base de verduras y un buen número de productos que ido descubriendo durante este período. Sin embargo, siempre me ha gustado salir…
Mi gran amiga la conserva natural
Antes de mí ya extensa incursión en el mundo vegano me consideraba todo un experto en lo que a productos conservados se refiere. Lo cierto es que apenas me dedicaba a abrir algunas latas a modo de aperitivo y acompañarlas con algún tipo de pan tostado o galleta salada. Afortunadamente mis fronteras culinarias están en…
Magdalenas caseras tan sabrosas como veganas
Uno de mis grandes recuerdos culinario de la infancia son sin duda las magdalenas. En especial unas muy pequeñitas que comía a todas horas al desayuno, a las meriendas y muchas más a escondidas. Además, recuerdo que nos comprobamos en una panadería cerca de casa y aunque no eran caseras tengo que decir que tampoco…
La nueva generación Fórmula 1 de batidos veganos
Cierto día viendo en la tele uno de esos programas en los que personas con problemas de obesidad hacen un gran esfuerzo por recuperar su salud con la ayuda de profesionales, me llamó la atención que se trataba de una familia al completo con un importante problema de sobrepeso pese a que eran veganos. En…
Recetas sencillas para niños
Tengo que reconocer, que no empecé a interesarme por la alimentación en su más amplio sentido, hasta que me acerqué al mundo de la cocina. Posteriormente, con esto de querer conocer al mundo del veganismo, he aprendido a leer las etiquetas y a cocinar pensando en todo momento, como equilibrar bien cada uno de los…
Cocinar comida vegana con instrumentos de cocina veganos.
A lo largo de esta incursión en el mundo de la alimentación vegana, he ido descubriendo todo tipo de alimentos y estilos de cocina distintos, con los que alimentarse de una manera sana (casi siempre) y sobre todo responsable. Sin embargo, no me había parado a pensar en los utensilios con los que cocinarmos estos…
Cursos de nutrición ortomolecular y fitoterapia aplicada a deportistas
Es cierto, aún no he acabado con los cursos. Este post va a ser una continuación del anterior sobre cursos de nutrición vegetariana y naturopatía, pues es un tema que me parece que tiene muchas vertientes interesantes. En este caso, me voy a centrar en lo que se conoce como la nutrición ortomolecular y sobre…
Mas que Lechuga 